1. Tại sao nên nấu thịt kho tàu bằng nồi cơm Robitek RC18 Color?

 Thông thường, nấu thịt kho tàu trên bếp gas hay bếp từ khiến bạn phải lo lắng về việc cạn nước, cháy khét hoặc thịt bị bở nát do nhiệt độ không ổn định. Robitek RC18 Color giải quyết tất cả nỗi lo đó nhờ:

- Công nghệ giữ nhiệt đa chiều: Giúp nhiệt lượng tỏa đều, thịt chín từ từ, mềm rục từ trong ra ngoài mà vẫn giữ được độ khối, không bị nát.

- Chế độ nấu tự động: Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu, bấm nút và có thể đi làm việc khác. Nồi sẽ tự điều chỉnh nhiệt độ để thịt thấm gia vị nhất. 

- Lòng nồi chống dính cao cấp: Đảm bảo miếng thịt không bị dính đáy, giữ nguyên lớp da béo ngậy và màu cánh gián đẹp mắt.

2. Chuẩn bị nguyên liệu (Cho gia đình 4-5 người) 

- Thịt ba chỉ (ba rọi): 500g - 700g (Chọn miếng có nạc mỡ cân bằng).

- Trứng vịt hoặc trứng cút: 5-10 quả. Nước dừa tươi: 500ml (Để thịt có vị ngọt thanh và màu đẹp).

- Gia vị: Nước mắm ngon, đường phèn, hành tím, tỏi, ớt, hạt nêm, tiêu. 

- Nước màu (nước hàng): Tự thắng hoặc dùng sẵn.

3. Các bước thực hiện "nhàn tênh" với Robitek RC18 Color

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt

Mẹo nhỏ: Phơi thịt ra nắng khoảng 30 phút sau khi ướp giúp mỡ trong và thịt giòn hơn.

Bước 2: Nấu trứng

Bước 3: Kho thịt với Robitek RC18 Color 

Cho thịt đã ướp vào lòng nồi, đổ nước dừa tươi vào sao cho ngập mặt thịt.
Đóng nắp nồi, chọn chế độ "Nấu/Cook" (hoặc chế độ nấu cháo/hầm nếu có).
Sau khoảng 45 phút, khi nồi chuyển sang chế độ "Giữ ấm/Warm", bạn mở nắp cho trứng đã luộc vào. 

Tiếp tục nhấn nút "Nấu/Cook" thêm một lần nữa để thịt đạt độ "mềm rục" như ý.

Bước 4: Thành phẩm 

Sau khi hoàn thành vòng nấu thứ hai, bạn sẽ có ngay nồi thịt kho tàu màu cánh gián bắt mắt, nước kho đậm đà, miếng thịt mềm tan trong miệng mà không cần tốn một phút giây nào đứng canh lửa.

4. Bí quyết để món thịt kho tàu ngon hơn

- Dùng đường phèn: Giúp nước kho có độ ngọt thanh và trong hơn so với đường cát. 

- Không đậy nắp quá kín khi kho trên bếp (nhưng với nồi cơm điện thì ngược lại): Nồi RC18 Color có van thoát hơi thông minh giúp giữ lại độ ẩm cần thiết, làm thịt mềm nhanh mà nước không bị đục. 

- Thưởng thức: Món này ăn kèm dưa cải chua, kiệu muối và cơm nóng nấu từ chính chiếc nồi Robitek RC18 Color thì đúng là "cực phẩm".

Kết luận 

Với sự trợ giúp của nồi cơm điện Robitek RC18 Color, món thịt kho tàu cầu kỳ bỗng trở nên đơn giản hơn bao giờ hết. Đây chính là giải pháp hoàn hảo cho những người nội trợ bận rộn muốn chăm sóc gia đình bằng những bữa cơm truyền thống chất lượng.